Dernière semaine au Viet-Nam

Départ et Arrivées se succèdent : Nathalie qui revient en France, mes 2 soeurs, ma nièce et son mari qui arrivent . Nathalie est restée avec nous pendant 3 semaines où elle a à mon avis bien immergé dans la famille, dans la tradition pure du TET : visites de la famille de tout part, vénération des ancêtres, sorties dans les rues où illuminent le soir des milliers de lumières et des allées fleuries, des milliers de scooters. Son départ nous a laissé un vide comme avec les autres amis. Si comme nous, vous partagez les vacances avec les amis, vous verrez que ces vacances ne sont que 100 fois meilleures...

Les 3 jours passés avec mes soeurs sont intenses car nous avons redécouvrir les souvenirs de nos enfances à Saigon et à Can-Tho. Mes soeurs ont quelques années de plus que moi, ce qui fait qu'elles m'expliquent pleines de choses que j'ignorait. Elles ont passés du temps dans la cuisine familiale et ont pu goûter des plats traditionnels qu'on ne trouve pas dans les restaurants.

Nous sommes allés à DONG-THAP-MUOI le pays des lotus, d'immenses champs de lotus à perte de vues ! Il se trouve au Nord-Ouest de Can-Tho, à 2 heures de routes . Je peux vous assurer qu'une heure dans une cabane perchée dans le calme au dessus de ces champs à l'ombre, bercé par un hamac, ça vaut tout l'or du monde !

Jeudi 18/02

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire, 60 ans à votre service, et c'est aussi mon année de signe du Singe "Bính Thân".
Aujourd'hui toute la famille est passée chez le coiffeur, le premier jour de l'ouverture après le TET, et on est ses premiers clients de l'année, il me dit qu'on lui portera chance toute l'année !

Marché flottant de Cái-Răng à 6h du matin

Vente de "Kim-Quat"

Gâteau au riz gluant "Bánh Dừa"

Et on ficelle le tout ! 

Fabrication de farine de riz pour le "Bánh Bò"

Sur le pont , le tableau a failli s'envoler !

Le marché flottant de Can-Tho

Décision de la veille de visiter le marché flottant de Cái-Răng, on se lève donc à 5h30 pour être à l'embarcation juste au levé du soleil à 6h. La veille j'ai visité on a répéré l'endroit où on peut embarquer et aussi trouver une barque qui veut bien nous prendre à un prix raisonnable.
La barque nous amène enfin au marché flottant : de multitudes de bateaux qui vendaient des fruits et légumes de toute sorte apparaissent au levée du soleil. La barque zigzaguait à travers tous ces bateaux.

Jardin

Cliquer pour le panorama 360°

La reprise

9 èm jour après le TET, l a reprise est là après les festivités, les magasin rouvrent les portes et les écoliers et les étudiants retrouvent leurs chemins. Le bac qui nous fait traverser la rivière est plein chaque matin. Nat slalomme de mieux en mieux entre les milliers de scooters.

J'ai compté : 14 rangées de bananes, Minimum 20kg

Préparation pour la soupe aigre-douce : Canh Chua

Thibault ne mange que de la banane : 10/j